“si sigues las pisadas de un extraño, verás cosas que jamás soñaste ver…”
¿Interculturalidad o Multiculturalidad?
La Multiculturalidad aparece cuando en mismo espacio conviven diferentes culturas, pero no se mezclan, solamente cohabitan sin influir sobre las demás, y a su vez, sin dejarse influir por ellas, viven vidas paralelas. Esta situación hace que aparezcan jerarquías de manera que unos grupos están en inferioridad de condiciones, y surge el menosprecio, el conflicto, prejuicios y estereotipos que dificultan la convivencia.
La Interculturalidad, sin embargo, implica una relación respetuosa entre esas culturas, supone una interacción basada en que ningún grupo cultural está por encima de otro, lo cual favorece la integración, y buscando en todo momento el respeto a la diversidad y el enriquecimiento mutuo a través de esa diversidad cultural.
martes, 14 de diciembre de 2010
Interculturíza-t en la cocina
Aquí os dejamos la dirección de la página web en la que podéis encontrar estas recetas y muchísimas más de todo el mundo y con diferentes niveles de dificultad
¡Animaros a probarlas!
Este dulce es un producto tradicional argentino, si se prepara correctamente y se guarda en frascos esterilizados puede conservarse hasta un año en la heladera u otro lugar oscuro y fresco... Asi que ¡a cocinar!
Ingredientes
- Leche, 2 litros - Azúcar, 500 g - Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita - Vainilla, escencia de vainilla
Preparación
- Poner la leche en una cacerola preferentemente antiadherente. - Añadir el azúcar y la escencia de vainilla. - Poner en la olla 3 bolitas de vidrio, de esas que usan los chicos para jugar, esto ayuda a que no se corte. - Hacer hervir revolviendo cada tanto. - Incorporar la cucharadita de bicarbonato. - Cocinar a fuego suave, revolviendo a menudo, con cuchara de madera, para que no se pegue. - Cuando comience a espezar hay que revolverlo permanentemente. - El dulce de leche llevará entre una y dos horas de cocción. - Está a punto cuando tome color y esté espeso, se comprueba retirando un poco en un plato, se lo deja enfriar y el dulce no se corre. - Se retiran las bolitas de vidrio, se deja enfriar y ya se puede servir
... espero que os guste y que os salga muy rico ;)
Este dulce es un producto tradicional argentino, si se prepara correctamente y se guarda en frascos esterilizados puede conservarse hasta un año en la heladera u otro lugar oscuro y fresco...
ResponderEliminarAsi que ¡a cocinar!
Ingredientes
- Leche, 2 litros
- Azúcar, 500 g
- Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita
- Vainilla, escencia de vainilla
Preparación
- Poner la leche en una cacerola preferentemente antiadherente.
- Añadir el azúcar y la escencia de vainilla.
- Poner en la olla 3 bolitas de vidrio, de esas que usan los chicos para jugar, esto ayuda a que no se corte.
- Hacer hervir revolviendo cada tanto.
- Incorporar la cucharadita de bicarbonato.
- Cocinar a fuego suave, revolviendo a menudo, con cuchara de madera, para que no se pegue.
- Cuando comience a espezar hay que revolverlo permanentemente.
- El dulce de leche llevará entre una y dos horas de cocción.
- Está a punto cuando tome color y esté espeso, se comprueba retirando un poco en un plato, se lo deja enfriar y el dulce no se corre.
- Se retiran las bolitas de vidrio, se deja enfriar y ya se puede servir
... espero que os guste y que os salga muy rico ;)
gracias guapa, me sera de mucha ayuda!!!
ResponderEliminarUmmmmmm con lo llambiona que soy..... así me gusta, recetas de respostería!! jejejeje
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